Valmistelemme parhaillaan T49:ään uutta bouillon-henkistä ravintolakonseptia Helsingin Töölössä. Tavoitteena on luoda lämminhenkinen ja helposti lähestyttävä ravintola, jossa yhdistyvät klassiset eurooppalaiset maut, rento tunnelma ja selkeä hinnoittelu. Bouillon-ajattelussa tärkeintä ovat rehellinen ruoka, hyvä ilmapiiri ja mahdollisuus tulla syömään ilman suurta kynnystä – niin arki-iltana kuin viikonloppunakin. Haluamme tarjota annoksia, jotka ovat maukkaita, lohdullisia ja helposti nautittavia, mutta silti laadukkaita ja huolella valmistettuja. T49:n tuleva suunta rakentuu ajatukselle, että hyvä ravintola voi olla samaan aikaan kutsuva, tunnelmallinen ja kohtuuhintainen. Otamme mielellämme vastaan ajatuksia ja toiveita tulevasta T49 Bouillon -konseptista – kerro meille, millaista bouillon-tyylistä ravintolaa sinä toivoisit Töölöön.